Champagne
NV Brut Grande Reserve, Andre Clouet / Glas 135 / 675
Flot balanceret mellem syre og mineralitet.
Noter af røde æbler, pære, nødder og grape.
Hvidvin
La Galope, Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne, Frankrig / Glas 85 / 325
Frugtig, aromatisk og frisk med noter af hyldeblomst, citrus og mineraler.
Riesling Trocken, Fritz Haag, Mosel, Tyskland / Glas 90 / 375
Livlig og vibrerende vin med en sprød syre og noter af saftige citrusfrugter,
der komplimenteres af subtile nuancer af modne hvide ferskner og grønne æbler,
der tilføjer en frugtfuld dimension til vinen.
Sancerre, Château de Crezancy, Loire, Frankrig / Glas 105 / 495
Spændstig hvidvin med et godt drive, men samtidig
med en subtilitet og blødhed over sig, båret af typiske Sauvignon noter,
der spænder over fersken, hyldeblomst og grønne undertoner.
2020 Chablis Bio, Pascal Bouchard, Chablis/Chardonay, Frankrig / 575
Frisk og rank Chablis, men samtidig med en indbydende frugtig rundhed og en cremet
tekstur, der sammen med en mineralsk fornemmelse hænger ved i eftersmagen.
2021 Bourgogne Clos du Chateau Blanc, Ch. de Meursault / 875
Let og mineralsk med noter af gule frugter (fersken, mirabelle m.v),
hvide blomster, brioche og smeltet smør.
2021 Meursault Vieilles Vignes, Girardin / 1195
Klassisk Meursault med duft af tørret mandel, smør og mineralske noter. Når vinen er åbnet, har vi fine noter af hvid blomst, smør og ristet brød.
Rosé
Côte Mas Rosé Aurore, Languedoc-Roussillon, Frankrig / Glas 75 / 315
Frugtig, rund og aromatisk rosé med noter af modne røde bær, kandiseret frugt og roser
Rødvine
Pinot Noir Freiherr Von Göler, Weingut Burg Ravensburg, Baden, Tyskland / Glas 85 / 345
Medium til let Pinot Noir, frugtig og kompleks med bløde tanniner, en diskret mineralitet
og noter af modne jordbær, kirsebær og solbær, der slutter i en behagelig
og vedvarende eftersmag.
2020 Cocoon Zinfandel, Californien / Glas 85 / 345
Fyldig med noter af mørke bær og vanilie
2021 Le Volte dell Ornellaia, Bolgheri / 495
Frisk, frugtig og kødfuld med bløde tanniner og noter
af mørke kirsebær og modne blommer.
2020 PSI, Ribera del Duero, Spanien / 675
Kraftfuld men samtidig saftig og elegant med
rigelige blide tanniner og noter af moden frugt,
urter og kirsebær.
2019 Amarone della Valpolicella, Corte Moschina / 695
Fyldig, rig og kraftig med runde tanniner og noter af
sødme fuld og moden frugt, sød lakrids og krydderier.
Men stilen er fortsat elegant.
2020 Gevrey Chambertin 1. Cru Les Cherbaudes, Beaumont / 1195
Kompleks og kødfuld Pinot Noir med markerede
varme tanniner og noter af modne røde bær.
2021 Vosne Rosmanee 1. Cru Les Chaumes, Domaine Rion / 1475
Fyldig, elegant Bourgogne i høj klasse